Afstudeeropdracht - Validatie en optimalisatie kwaliteitssysteem

Ga je afstuderen voor een HBO opleiding omtrent voedselveiligheid of kwaliteitsmanagement en wil je aan de slag in een circulair bedrijf binnen de Nederlands maakindustrie voor jouw afstudeeropdracht? Neem direct contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.

Smits Zevenhuizen

Smits Zevenhuizen is een innovatief familiebedrijf, gespecialiseerd in het duurzaam hergebruik van levensmiddelen. Smits ontwikkelt zelf processen die nodig zijn voor deze circulaire processen. Smits heeft vorig jaar een splinternieuwe faciliteit neergezet en implementeert daarin haar nieuwste installaties om het hergebruik van levensmiddelen verder te optimaliseren.

De opdracht: 

Bij Smits komen veel verschillende voedingsmiddelen het bedrijf binnen. Voor een aantal processen moet vanuit het voedselveiligheidsoogpunt worden gekeken naar de beheersing van allergenen, pathogenen en toxines. Je onderzoekt of de huidige werkwijzen en veiligheidsvoorschriften optimaal passen bij de gestelde voedselveiligheid- en kwaliteitseisen. Diverse maatregelen beschreven in het HACCP plan moeten daarom onder de loep worden genomen. Van daaruit ontwerp jij waar nodig een nieuwe gevalideerde methode, die de productkwaliteit en voedselveiligheid van het proces verbeterd.

Beoogde resultaat:

Een verbetering, met onderbouwde validatie, van een specifiek verwerkingsproces ten behoeve van de voedselveiligheid en productkwaliteit.

Na onze 1ste kennismaking wordt een specifiek en proces gekozen wat je gaat onderzoeken, passend bij jouw onderzoek eisen, interesses en het moment wanneer jij afstudeeronderzoek plaatsvindt.

Je profiel:

• Je bent (aankomend) afstudeerder voor een opleiding over voedselveiligheid of Kwaliteitsmanagement en zoekt een uitdagende HBO afstudeerstage;
• Je neemt initiatief en krijgt energie van zelfstandig werken in een dynamische organisatie;
• Je bent analytisch, overziet het grote geheel en ziet waar kansen voor verbetering liggen;
• Je zoekt een combinatie van in de praktijk realiseren en theoretisch ontwerpen;
• Pre: Je hebt affiniteit met zuivelproducten of banket- en bakkerij grondstoffen.
• Pre; Je komt uit de regio Zuid-Holland

Wil je bij je afstuderen bij een innovatief bedrijf en bijdragen aan een beter hergebruik van levensmiddelen ? Kom een bak koffie drinken bij Smits! Je kunt rekenen op een no-nonsense en resultaatgerichte werkomgeving. Binnen ons bedrijf kun jij een concrete bijdrage leveren aan de verbetering van de voedselveiligheid en doorstromen naar een functie binnen het bedrijf.

Contact

Meer informatie inwinnen over de stage kan bij Matthijs Jansen per telefoon via 06-82 456 626 of per mail werkenenleren@smitsinfo.nl. Direct solliciteren kan ook via deze weg of direct hier onder. (website).